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TRIQUINOSCOPIO

Detección de triquinas en las carnes frescas.

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TRIQUINOSCOPIO

Dispositivo óptico utilizado en la industria alimentaria para la detección de larvas de triquina en las de carnes frescas.

El triquinoscopio consiste en un microscopio especialmente diseñado que permite examinar las muestras digeridas de carne bajo alta magnificación. Esto facilita la identificación de larvas de triquina, parásitos que pueden encontrarse en la carne de cerdo y otros animales. La detección temprana de estas larvas es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. 

El uso del triquinoscopio es fundamental en los procesos de control de calidad de la industria cárnica, ayudando a garantizar la inocuidad de los productos cárnicos para el consumo humano.

Soluciones para la Industria Química, Alimentaria, Naval y Cárnica